O 3º Festival Penedo Sabor & Jazz acontece neste sábado, 29 de agosto, no Largo de São Gonçalo, com uma programação diversificada de oficinas gastronômicas e aulas-show conduzidas por chefs renomados.
A partir das 10 horas, o chef Thiago Maia inicia as atividades na Unidade Móvel de Gastronomia do Senac Alagoas, apresentando o prato “Escolha do Penedense”. À tarde, o evento destaca a ancestralidade e a cultura alimentar com oficinas de culinária afro voltadas para as comunidades quilombolas do município.
Às 13 horas, será preparada a Moamba de Galinha (Angola) para a comunidade do Oiteiro, e às 15h30, a receita Jollof Rice (África Ocidental) será ensinada à comunidade do Tabuleiro dos Negros. As aulas podem ser acompanhadas do lado de fora da carreta gastronômica, através de um telão com áudio e vídeo em tempo real.
Na parte da noite, a programação gastronômica se intensifica com a chef Mariana Bernardes apresentando “Polvo e Mel de Engenho” às 18h, seguida por Elisa Fernandes com “Sanduíche de Camarão com Maionese de Carne Seca” às 20h. A chef Giovanna Grossi encerra a maratona culinária às 22 horas, compartilhando os segredos da “Massa de Siri”.
Além das aulas, o público poderá aproveitar a Feira Gastronômica e de Artesanato, que funcionará das 17h à meia-noite, e apresentações musicais, incluindo a Big Band 12 de Abril, Everaldo Borges e o Clube do Jazz com Myrna Araújo e Chico Oliveira.
O festival é promovido pela Associação dos Empresários e Empreendedores do Turismo e da Economia Criativa de Penedo (ASTEC) e pela Prefeitura de Penedo, com apoio do Sebrae Alagoas. O evento é totalmente gratuito e conta com o apoio cultural do Sesc Alagoas e de diversas instituições locais.
