A produção brasileira de café para 2026 está estimada em 67,6 milhões de sacas, um aumento de 19,6% em relação à safra de 2025, conforme levantamento da Conab. Com 99% da área colhida, o resultado é impulsionado pela melhor produtividade média e pelo crescimento da área plantada.
A área em produção deve crescer 5,1%, alcançando 1,95 milhão de hectares, enquanto a produtividade média nacional deve subir 13,8%, passando de 30,4 para 34,6 sacas por hectare. Essas melhorias são atribuídas ao uso crescente de tecnologias e a condições climáticas favoráveis.
Para a variedade arábica, que representa cerca de 70% da produção, a colheita deve alcançar 48,2 milhões de sacas, um aumento de 34,8% em relação ao ano anterior. Minas Gerais se destaca com uma estimativa de 34,96 milhões de sacas, beneficiada por boas condições climáticas e um ciclo de bienalidade positiva.
Por outro lado, a produção de conilon deve totalizar 19,4 milhões de sacas, uma redução de 6,6% em relação ao ano passado, devido a uma menor produtividade, especialmente no Espírito Santo, onde as baixas temperaturas afetaram a florada.
O mercado internacional também apresenta um cenário positivo, com a exportação de café em agosto de 2026 alcançando 3,8 milhões de sacas, um recorde histórico. Apesar disso, no acumulado do ano, as exportações caíram 6,6% em comparação ao mesmo período de 2025.
