Uma comitiva do Sebrae Alagoas retornou de uma imersão técnica no Sul da Bahia com novas diretrizes para o projeto Experimentação Café e Cacau, que visa modernizar o agronegócio e agregar valor aos cultivos no estado. As conexões estratégicas e orientações práticas serão aplicadas diretamente nas ações de campo, beneficiando produtores de cacau e café alagoanos.
Durante a visita ao Centro de Inovação do Cacau (CIC), laboratório de referência em qualidade e rastreabilidade de amêndoas, a equipe aprendeu a orientar agricultores sobre o envio de amostras pelo correio para avaliação técnica, eliminando a necessidade de grandes investimentos em infraestrutura laboratorial local.
O projeto também estará alinhado às exigências ambientais e de rastreabilidade do mercado. A Nota de Sustentabilidade, que avalia a responsabilidade socioambiental das propriedades, foi destacada como indispensável para acessar mercados mais rentáveis e participar de premiações. O Sebrae Alagoas buscará parceria com o Sebrae de Rondônia para adaptar metodologias de capacitação em fermentação e secagem para produção de cacau fino.
A sinergia entre cacau especial e café de qualidade abre oportunidades para diversificação, como rotas turísticas, experiências sensoriais e produtos combinados, ampliando a margem de lucro das propriedades. Henrique Soares, gerente da Unidade de Competitividade Setorial do Sebrae Alagoas, destacou: “Entender que a cacauicultura moderna exige um pacote tecnológico completo — que vai da genética clonada de alta produtividade à adubação e ao manejo rigoroso de pós-colheita — nos dá a clareza do papel do Sebrae em encurtar esse caminho para o produtor alagoano”.
A comitiva visitou modelos de negócios como a Fazenda Capela Velha, em Uruçuca (BA), que combina preservação do sistema agroflorestal Cabruca com turismo pedagógico, atraindo cerca de 100 visitantes por dia. Também conheceu a Fazenda Riachuelo, produtora dos chocolates Mendoá, com 1.800 hectares de cacau sombreado e a maior barcaça de secagem do país, em Ilhéus, com fermentação de seis dias.
Cristina Loureiro, gestora do projeto, concluiu: “Volto dessa missão com a certeza de que Alagoas tem um campo fértil para escrever uma linda história na cacauicultura de qualidade. As ideias e parcerias firmadas em Ilhéus vão se transformar em conhecimento prático, tecnologia e renda para os nossos produtores”. O plano de ação inclui capacitações técnicas em campo, diagnósticos de qualidade e novas oportunidades de negócios.
